Proteiini dieetti 

Tiukimmat proteiini dieetit vastustavat ehdottomasti hiilihydraattien käyttöä ja pitävät hiilihydraatteja todella lihottavina. Atkindin dieetillä on moni voinut pudottaa painoaan, mutta harva ymmärtää mistä laihtuminen on johtunut. Useimmiten suurin syy on nesteen poistuminen ja pienempi energiansaanti.

Nykyiset proteiini dieetit  ovat kuitenkin uudistuneet ( esim. Atkinsin uusi dieetti) ja näissä lihapitoisissa dieeteissä herkutellaan usein pihveillä ja salaateilla, lisäksi ne sisältävät myös kuitupitoista viljaa ja paljon vihanneksia ja hedelmiä. Puhdistettua tärkkelystä ja sokeria ei ruokavalion tarvitsekaan sisältää.

Kohtuullinen lihamäärä yhdistettynä hiilihydraatteihin on paljon terveellisempää kuin pelkkien hiilihydraattien syöminen.

Tällainen hyvin suunniteltu ruokavalio voi olla proteiinidieetti, jonka avulla useimpien ihmisten ravitsemus paranee ja useimmilla myös paino laskee.

Terveellinen proteiinidieetti

Proteiinidieetin periaatteita:

1. Jos vähänkään epäilet, että munuaisissasi on jotain vikaa, tutkituta itsesi ennenkuin alat lisätä proteeiinin osuutta ruokavaliossasi.

2. Joka aterialla kannattaa syödä runsaskuituisia ja hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja - esimerkiksi runsaasti höyrytettyja kasviksia ja kokojyväviljaa.

3. Vaalea linnunliha on terveellisempää, varsinkin kun et kypsennä sitä rasvassa.

4. Imeytyvän hiilihydraatin päivittäinen määrä ei saisi olla alle 50 grammaa.

5. Juo ainakin kaksi litraa puhdasta vettä päivittäin.

6. Jätä väliin vehnäleivät ja syö runsaskuituista viljaa eri muodoissa.

7. Syö viikottain myös kalaa, palkokasveja ja soijaa.

8. Varmista, että saat riittävästi kalsiumia.

9. Alhaisen energiamäärän syömisen ajan eli proteiinidieetillä ollessa, kannattaa käyttää monivitamiini valmisteita.

2 erilaista proteiinidieettiä

Vanha, tiukka proteiini dieetti (Atkins)

Ruokavalio perustuu: Pekoniin, paistettuihin muniin , sianlihaan, juustoihin, voihin ja kermaan.

Energian säätely: Käynnistetään ketoosi rajoittamalla imeytyvän hiilihydraatin määrää, nälkää ei tunne ketoosissa.

Kartettavia ruoka-aineita: Leivät, viljatuotteet, hedelmät ja tärkkelystä sisältävät juurekset. Sokeri ja maito kokonaan  kiellettyjä.

Päivän ateriat voivat olla esim:

• Aamulla paistettuja munia ja makkaraa.
• Lounaaksi jauhelihapihvejä ja vähän salaattia.
• Päivälliseksi katkarapuja majoneesikastikkeessa, lihalientä, pihvi ja vähän vihreää salaattia, jälkiruoaksi maustettua kermavaahtoa.

Vaarat: Pahanhajuinen hengitys, ummetus, kohonnut kolestroli ja kohonneet veren rasva-arvot, sekä muut terveysriskit.

Hyvää: Nopea painon pudotus

Uusi proteiinidieetti

Ruokavalio perustuu: Vähärasvaiseen lihaan, palkokasveihin, hedelmiin, marjoihin, kasviksiin ja täysjyväviljaan.

Energian säätely:  Pienet annokset, syö vähemmän.

Kartettavia ruoka-aineita:  Sokerit ja vähäkuituiset viljatuotteet.

Päivän ateriat voivat olla esim:

• Aamulla puuroa tai vähärasvaista mysliä, marjoja, rasvatonta maitoa tai jogurttia.
• Lounaaksia paahtopaistia ja salaattia.
• Välipalat:  erilaisia hedelmiä.
• Päivälliseksi: Broilerin filettä, uuniperuna ja höyrytettyjä papuja

Vaarat: Jotkut proteiini dieetit kieltävät aiheetta erilaisten juuresten syönnin. Kalsiumin saanti voi jäädä vähäiseksi.

Hyvää: Terveellisiä ruokia, runsaasit kuitua, A-,C-, ja B-ryhmän vitamiineja ja sinkkiä.

Uudistuneet proteiinidieetit ovat siis todennäköisesti terveellisempiä ja monipuolisempia kuin vanhat proteiinidieetit !