LCHQ

LCHQ Dieetti Vai Ruokavalio

Onko LCHQ dieetti vai ruokavalio?

LCHQ

LCHQ kirjan kansikuva – kuvan lähde Bookplus

Ruotsalainen ravitsemustieteilijä Fredrik Paulún on kehitellyt uudenlaisen ruokavalion vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta.


Ruotsissa tämä dieetti/ruokavalio on ollut tapetilla viime syksystä lähtien ja Paúlun on myös julkaissut kirjan tästä LCHQ dieetistä.

Kirjaa ei ole kuitenkaan vielä (4.4.12 – eikä löydy myöskään 2017) julkaistu suomeksi.

 

LCHQ on lyhenne sanoista Low Carbohydrate High Quality, joka on suomeksi suunnilleen sama kuin vähän hiilihydraatteja korkea laatu.
Tarkoituksena on, että syödään korkealaatuisia ruoka-aineita ja hiilihydraattien osuus energian saannista on vähäinen.

 

Jan Verho kirjoittaa terveyssataman blogissa mm. seuraavaa

Paulún suosii rasvan osalta tyydyttymätöntä rasvaa, ja prosessoimattomia rasvan lähteitä. Ruoka-ainetasolla tämä tarkoittaa oliiviöljyä, rypsiöljyä, rasvaista kalaa, avokadoöljyä ja kookosöljyä. Voi ei ole täysin kielletty, mutta trans-rasva on. LCHQ:ssa rasvan osuus energiasta on 40-50%.


– Hiilihydraattien osuus energiasta on 20%.
– Proteiinin osuus on 30-40%.

 

Voit lukea tästä LCHQ ruokavaliosta myös Iltalehdestä – kevytkarppaus

Fredrik Paulún on tarkoittanut tämän ruokavalion elämäntavaksi, ei dieetiksi.

Ruokavalio ei varsinaisesti kiellä syömästä mitään, mutta siinä suositellaan käyttämään enemmän
kasviksia ja hyviä kasvisöljyjä sisältäviä ruokia.

Ruokavaliossa leivonnaiset, leivät ja tavallisimmat kotimaiset viljat ovat välteltävien ruokien joukossa ja
suositeltavia viljatuotteita ovat esim. kaura, kvinoa ja bulgur.

  • Suositeltavia elintarvikkeita ovat esim. marjat, hedelmät, kasvikset, kasvisöljyt, pähkinät, siemenet, kalat ja vähärasvainen kana, sekä kalkkuna.
  • Vältettäviä puolestaan ovat esim. voi, sokeri, punainen liha, einekset, roskaruuat ja vehnästä tehdyt leivonnaiset.

 

LCHQ on siis ruokavalio, joka yhdistää vähähiilihydraattisen ruokavalion ja liikunnan, eikä sitä ole tarkoitettu nimenomaan laihdutusdieetiksi, vaan kokonaisvaltaiseksi elämäntavaksi.

 

Ruotsinkielisen LCHQ ruokavalio kirjan voi ostaa ainakin cdon ja adlibris verkkokaupoista noin 20 euron hintaan.

 

---